書名 |
豆腐でつくるヘルシースイーツ 豆腐、おから、豆乳、油揚げがお菓子になる |
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著者 | 鈴木 理恵子∥著、全豆連∥監修 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 誠文堂新光社 | |
出版年 | 2012.6 | |
ページ数 | 95p | |
大きさ | 25cm | |
ISBN |
4416812663, 9784416812662
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内容紹介 |
健康は保ちたいがスイーツはやめられない、という人のための豆腐を使ったスイーツのレシピ本。植物性のタンパク、イソフラボンの効果で美容にもいい豆腐を中心に、おから、油揚げなどを使ったかわいく、おいしいスイーツのレシピを紹介。
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目次 |
豆腐(豆乳、おから、ゆばを含む)を材料とした、スイーツをシズル感たっぷりの写真とレシピで紹介する。レシピ例:アサイーとブルーベリーの豆腐ヨーグルトムース、おからキャロットケーキ、おからティラミス、おからマフィン、おから酒粕ケーキ、おから人参焼きドーナッツ、お豆腐ウーピーパイ、お豆腐スフレチーズケーキ、お豆腐チョコレートパイ、お豆腐ゆずムース、お豆腐抹茶ババロア、かぼちゃとお豆腐のメープルシロップケーキ、かぼちゃ豆腐チーズケーキ、カボチャ豆腐プリン、豆乳アーモンドケーキ、豆乳クラフティ、豆乳チーズプリン 他
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キーワード | 菓子 豆腐 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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図書館 | 一般30~37 - 一般37-5 | 596/S 54 | 100026772 | 一般図書 |
貸出中
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