利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
現在、Webからの予約受付を停止させていただいております。
| 書名 |
いけるね!シカ肉おいしいレシピ60 |
|
|---|---|---|
| 著者 | 松井 賢一∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2015.6 | |
| ページ数 | 135p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4540141929, 9784540141928
|
|
| 内容紹介 |
鹿解体と販売で知られる異色の県職員が、鹿をおいしく食べるための解体のポイントやスライスの方法、下処理・加熱法など調理での勘所を伝授。さまざまな部位を使ったシカ肉料理のおすすめレシピも紹介する。
|
|
| キーワード | 料理(肉) 鹿 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般30～37 - 一般37-4 | 596/M 45 | 100030559 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。