旧約聖書や壁画、神話などに登場するイチジク。知恵の実、生命の樹ともいわれ、人類とのかかわりが深いイチジクの主な品種と植えつけ方、仕立て方、栽培のポイントなどを解説。さらに上手な食べ方、冷凍・乾燥による保存法を紹介する。