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資料の詳細
■資料情報
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| 書名 |
ルヴァンとパンとぼく |
|
|---|---|---|
| 著者 | 甲田 幹夫∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 平凡社 | |
| 出版年 | 2019.11 | |
| ページ数 | 164p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4582632254, 9784582632255
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| 内容紹介 |
日本における国産小麦と自然酵母パンの草分け「ルヴァン」。オーナーの甲田幹夫さんは、パン屋を続けているのは「矛盾がないから」と言う。パンづくりを通して見えてくる、食べること、働くこと、人と自然との付き合い方とは?
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| キーワード | ルヴァン | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般30～37 - 一般36-1 | 588/K 5 | 100038905 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。