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資料の詳細
■資料情報
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| 書名 |
知っておきたい!ベトナムごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで |
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|---|---|---|
| 著者 | ナタリー・グエン∥文、メロディー・ウン∥絵、三本松 里佳∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 原書房 | |
| 出版年 | 2023.7 | |
| ページ数 | 128p | |
| 大きさ | 22cm | |
| ISBN |
456207292X, 9784562072927
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| 内容紹介 |
辛味や香辛料の効いたスパイシーな味、スープと麺などの液体と固体の組み合わせに、陰陽五行の思想…。完璧な調和を求めて味覚の境界を越えてくるベトナム料理の入門書。バインミーやフォーなどの定番料理から郷土料理まで様々な料理を紹介する。
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| キーワード | 食生活-ベトナム ベトナム料理 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 展示・企画 - 今月の展示-踊り場 | 383/H 10 | 100048270 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。