世界各地の料理ではなく、食材そのものが迫力のある写真で紹介されている。野菜、肉、魚、どれも「食べているのは生きものだ」と頭では分かっていたが、本当にわれわれ人間はいろいろな生きものを食べているんだなと驚かされた。冒頭、モンゴルの草原で羊をいただくためにその命を奪う過程がきちんと取り上げられ、本来はこういうことなんだよと見せてくれる。食べているもので、塩だけが生きものではないのだそうだ。なるほど納得。
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なちかつ
図書館WEB
2024年 (令和6年)
11月29日（金）
9:00～17:30